Une bonne et saine alimentation, c’est celle qui apporte à l’organisme tous les nutriments, dont il a besoin pour fonctionner et produire de l’énergie. L’objectif d’un plan alimentaire pour certains diététiciens doit être de normaliser les taux d’insuline et de leptine. Ceci facilite l’élimination des graisses. C’est en cela que la consommation des légumes est importante. Les légumes permettent d’évacuer les aliments transformés, les sucres et les glucides. Les légumes comme les fruits contiennent de nombreuses substances nutritives. Ils apportent à l’organisme des fibres, des phytonutriments, du potassium et du sodium. Cependant, il faut surtout consommer les légumes frais et locaux. On est ainsi certain de la qualité de ce qu’on mange. Vous pouvez trouver des légumes frais et même des fruits provenant de producteurs locaux sur le site Le Panier du Citadin. C’est un personnel handicapé en situation de réinsertion professionnelle qui vous propose des paniers et des corbeilles de fruits et légumes à des prix concurrentiels.